Parametro tecnico
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Tunnel di congelamento istantaneo |
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Spessore del pannello in schiuma di poliuretano |
120 millimetri |
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Sistema di trasmissione del vassoio |
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Distanza verticale tra gli ingranaggi della catena |
180 millimetri |
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Passo della catena |
50 millimetri |
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Dimensioni della catena |
235 millimetri x 296 millimetri |
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Quantità totale di vassoi/Quantità di vassoi all'interno dello stoccaggio |
834/800 |
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Quantità di prodotti che ogni vassoio può trasportare |
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Prodotto con tappo a bastoncino |
3 |
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Taglia Prodotto/Panino/Tortina |
3 |
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Cono/Coppa |
3 |
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Prodotto a strisce |
1 |
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Blocca prodotto |
9 |
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Consumo effettivo |
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Consumo energetico totale (inclusa la ventola) |
14,8 kW |
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Pressione di esercizio dell'aria compressa |
6-7 barra |
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Pressione minima dell'aria compressa |
4,5 bar |
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Consumo totale di aria compressa (consumo normale) |
0.3 m3/min |
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Consumo totale di aria compressa (consumo massimo) |
1 m3/min |
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Potenza standard |
3 x 380 V 50/60 Hz |
dati tecnici-sistema di raffreddamento
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Nuovo Messico3(raffreddamento ad ammoniaca) unità evaporatore |
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Capacità di raffreddamento nominale |
96 kW / 82.600 kcal/h |
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Temperatura di evaporazione |
-45 grado |
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Temperatura interna del tunnel di congelamento istantaneo |
-38 grado |
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Distanza tra le alette dell'evaporatore |
10 millimetri, 12 millimetri, 14 millimetri |
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Quantità di ventole × consumo energetico di ogni ventola |
6 × 1,50 kW |
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Potere totale |
9kw |
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Volume d'aria |
75,000 m3/h |
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Sistema di sbrinamento |
acqua |
Caratteristica
- Il tunnel di estrusione del gelato EX800 viene utilizzato per estrudere, tagliare, farcire e decorare il gelato.
- Il sistema di trasmissione a catena e la fonte di alimentazione di tutti i dispositivi sulla piattaforma di lavoro si trovano nel tunnel di congelamento rapido. Le ruote motrici del sistema di trasmissione a catena e l'albero motore principale sotto la piattaforma di lavoro sono direttamente collegati all'alimentazione principale.
- Tutte le funzioni casuali, tra cui componente di potenza, funzione di riempimento e funzione di decorazione della superficie del gelato, sono tutte controllate dal PLC sul pannello di controllo centrale. Tutti i dati di produzione possono essere compilati, gestiti e regolati in anticipo sul pannello di controllo. Quando altre apparecchiature sono collegate al computer host, l'apparecchiatura può essere controllata con programmi diversi.
Vantaggio
- I telai di stazione sono installati sulla piattaforma di lavoro per equipaggiare varie parti funzionali per produrre prodotti speciali. Questi telai di stazione sono progettati per essere intercambiabili tra loro per produrre prodotti di tipo estrusione o di tipo riempimento. Tutte le superfici esterne e i componenti della piattaforma sono realizzati in acciaio inossidabile o materiali inossidabili.
- Il tunnel di estrusione del gelato standard EX800 applica un evaporatore di raffreddamento ad ammoniaca. Come unità opzionale, il sistema può anche applicare un evaporatore al freon.
- Lo strumento di trasmissione del prodotto del tunnel di estrusione del gelato EX800 è progettato appositamente per trasmettere i prodotti con tappo a bastoncino. Può essere utilizzato per immergere i prodotti con tappo a bastoncino dopo l'indurimento dell'estrusione nel cioccolato. Lo strumento è dotato di 185 mani meccaniche e di un serbatoio di ammollo del cioccolato mobile e di una speciale pompa di circolazione del cioccolato.
Applicazione
- È adatto per la produzione di gelato a estrusione e gelato a farcitura.
- Adatto per decorare e indurire i prodotti di gelato.
- È adatto per produrre diversi tipi di gelato, come gelato a stecco, gelato a strisce, cono, gelato in coppetta circolare, gelato in pezzi, gelato sandwich e torta gelato, ecc.
FAQ
D: Quali sono le dimensioni del tunnel di estrusione del gelato EX800?
Dati di spedizione
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Piattaforma di lavoro |
Corpo della libreria del sistema di trasporto |
Corpo della libreria del sistema di refrigerazione |
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Peso netto (kg) |
2,000 |
7,2000 |
4,200 |
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Peso lordo (kg) |
3,000 |
9,500 |
6,600 |
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Misura massima (m) |
5.41 x 1.35 x 2.7 |
9.1 x 2.42 x 2.9 |
7.71 x 2.42 x 2.9 |
processo produttivo
Il tunnel di estrusione del gelato EX800 è una linea di estrusione del gelato, composta da un sistema di trasmissione del vassoio del prodotto alternativo e da un magazzino di congelamento istantaneo. L'ingresso/uscita del prodotto è impostato nella parte anteriore del magazzino di congelamento istantaneo e collegato alla piattaforma di lavoro, formando un sistema di trasmissione circolare. Un telaio della stazione standard è installato sulla piattaforma di lavoro per estrudere, riempire e decorare i gelati. All'interno del magazzino di congelamento istantaneo, la catena di trasmissione si attorciglia su due serie di telai paralleli in acciaio inossidabile.
Come prima procedura di lavoro, la linea di produzione estrude le materie prime dei gelati nei vassoi del prodotto (come prodotto stecco, prodotto a fette o tortina), oppure riempie le materie prime dei gelati nei coni pre-distribuiti. Diverse unità operative vengono utilizzate per diversi prodotti come il dispositivo di stecco, il dispositivo di distribuzione dei biscotti, il dispositivo di distribuzione delle gomme da masticare, il ripieno del cono a forma di palla e la superficie verrà decorata con gelato, caramello, succo, marmellata o frutta secca. Quindi, i vassoi con i prodotti passano il tunnel di congelamento istantaneo e vengono congelati tramite aria di raffreddamento circolante. Dopo che i prodotti di gelato sono congelati, la mano meccanica toglierà i prodotti dai vassoi e li immergerà nel cioccolato e li imballerà.
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